Poggio alle Monache Corale Toscana Syrah I.G.T. 2020 750 ml

In Toscana, fra le terre del Brunello di Montalcino e quelle del Chianti Classico, adagiate su più versanti con orientamenti diversi, si trovano le vigne della tenuta Poggio alle Monache.

Grazie a questi terreni, particolarmente favorevoli alla coltivazione della vite, nascono i nostri vini.

Un Syrah 100% dalle nostre vigne di Chiusure di Asciano a fermentazione spontanea svolta a temperatura controllata, macerazione di circa 20 giorni.

Varietà di uva: Syrah 100%

Zona di produzione: Chiusure di Asciano (SI)

Epoca di vendemmia: Seconda decade di settembre

Vinificazione: Fermentazione spontanea svolta a temperatura controllata, macerazione di circa 20 giorni

Affinamento: Affina per 18 mesi in tonneaux nuovi e in cemento, dove svolge la fermentazione malolattica, poi almeno 4 mesi in bottiglia

Colore: Rosso violaceo intenso con riflessi granati

Olfatto: Spiccate note di pepe nero e marasca, innervate da sentori speziati

Gusto: Una fitta trama tannica accompagna il sorso, che si chiude con grande morbidezza ed equilibrio

Grado alcolico: 14,5 %

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