La Bottega Dei Grulli Salame Toscano 0,5 Kg circa

8,50 

La Bottega Dei Grulli Salame Toscano 0,5 Kg circa

È un insaccato stagionato di carne suina e spezie, di consistenza compatta, colore rosso scuro, profumo e sapore molto intensi. Le parti magre del maiale (prosciutto, spalla, collo) vengono tritate finemente e unite al grasso ricavato dalla regione dorsale tagliato a cubetti. Si impasta il tutto con aromi (sale, pepe in grani, vino rosso, aglio e zucchero) e si insacca in budello di maiale o di manzo.La stagionatura dura dai 20 giorni ai 12 mesi a seconda delle dimensioni del salame. Dopo il quarto mese gli insaccati più grossi vengono trattati esternamente con grasso semilavorato che ne consente una stagionatura più lunga, con conseguente intensificazione del sapore. Si produce tutto l’anno.

Scopri tutta i nostri Salumi

Seguici su Facebook e Instagram

Categorie: ,
Descrizione
La Bottega Dei Grulli Salame Toscano 0,5 Kg circa

È un insaccato stagionato di carne suina e spezie, di consistenza compatta, colore rosso scuro, profumo e sapore molto intensi. Le parti magre del maiale (prosciutto, spalla, collo) vengono tritate finemente e unite al grasso ricavato dalla regione dorsale tagliato a cubetti. Si impasta il tutto con aromi (sale, pepe in grani, vino rosso, aglio e zucchero) e si insacca in budello di maiale o di manzo.La stagionatura dura dai 20 giorni ai 12 mesi a seconda delle dimensioni del salame. Dopo il quarto mese gli insaccati più grossi vengono trattati esternamente con grasso semilavorato che ne consente una stagionatura più lunga, con conseguente intensificazione del sapore. Si produce tutto l’anno.

Scopri tutta i nostri Salumi

Seguici su Facebook e Instagram

Recensioni (0)

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “La Bottega Dei Grulli Salame Toscano 0,5 Kg circa”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Spedizione gratuita per ordini superiori a 49€ | Per ordini superiori a 150€ in omaggio bottiglia di vino rosso di montepulciano
This is default text for notification bar