La Bottega Dei Grulli Pecorino di Pienza Gran Riserva
21,00 € – 41,50 €
La Bottega Dei Grulli Pecorino di Pienza Gran Riserva
Realizzato con solo latte di pecora pastorizzato dalla propria azienda e dalla Val d’Orcia. La Gran Riserva è un pecorino di oltre 10 Kg. La cagliata viene lavorata e pressata manualmente dalle donne del caseificio. La stagioniamo per circa 18 mesi su tavole di abete e ogni 20 giorni la trattiamo in superficie con olio di oliva. Questo trattamento rende la pasta consistente ma non asciutta. Il sapore è un giusto equilibrio tra dolce e saporito, con note di frutta secca.
Ingredienti
Latte di pecora pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici
Conservabilità
Circa 180 giorni se conservato in luogo fresco
Scopri tutti i nostri Formaggi
Descrizione
La Bottega Dei Grulli Pecorino di Pienza Gran Riserva
Realizzato con solo latte di pecora pastorizzato dalla propria azienda e dalla Val d’Orcia. La Gran Riserva è un pecorino di oltre 10 Kg. La cagliata viene lavorata e pressata manualmente dalle donne del caseificio. La stagioniamo per circa 18 mesi su tavole di abete e ogni 20 giorni la trattiamo in superficie con olio di oliva. Questo trattamento rende la pasta consistente ma non asciutta. Il sapore è un giusto equilibrio tra dolce e saporito, con note di frutta secca.
Ingredienti
Latte di pecora pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici
Conservabilità
Circa 180 giorni se conservato in luogo fresco
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Additional Information
| Peso | Forma Intera, Mezza Forma |
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