VITICCIO MORELLINO DI SCANSANO DOCG 2018 75 cl

Questo Morellino è ottenuto con le migliori uve di Sangiovese, combinate al Merlot e al Cabernet Sauvignon. E’ un Morellino di annata ma che offre la struttura e la capacità d’invecchiamento di una grande Riserva

Denominazione: Morellino di Scansano DOCG
Varietà: 85% Sangiovese 10% Cabernet Sauvignon 5 % Merlot

Prima annata prodotta: 2015
Conduzione Agronomica: In Conversione Biologica
Area di produzione: Magliano in Toscana – Loc. Poggio La Mozza Posizione delle vigne: 150 metri slm con esposizione Nord-Nord-Est Suoli: Limoso-sabbiosi, con presenza elevate di rocce arenarie

Forma di allevamento: Guyot
Età e densità dei vigneti: 5-17 anni; 6000 piante per ettaro

Vendemmia: manuale, prima decade di settembre per il merlot, quarta settimana di settembre fino alla prima decade di ottobre per il Sangiovese ed il Cabernet Sauvignon.

Vinificazione: fermentazione alcolica a 25-28°C in vasche d’acciaio e macerazione della durata di 15 giorni.

Fermentazione: Malolattica in acciaio
Affinamento: in barrique da 225 per 12 mesi e in bottiglia per non meno di 3 mesi.

Note di degustazione: di colore rosso rubino brillante. Al naso è etereo con sentori che ricordano la frutta rossa matura e la liquirizia combinati a note di vaniglia, terra bagnata e buccia di arancia rossa. In bocca è piacevolmente fresco e sapido, di struttura capace di poter invecchiare per più di 12 anni .

Produzione: 40.000 bottiglie/anno

Formato: 0.75