Santa Vittoria Spaghetti di Grano Antico Senatore Cappelli 500 g.

Spaghetti prodotti a partire da un semolato di grano selezionato per la sua qualità e macinato a pietra a bassa temperatura.È coltivato con il metodo della Lotta Integrata e senza l’uso di erbicidi e pesticidi ed è stato selezionato per le sue qualità nutritive ed organolettiche.

IL METODO FABBRI: LA STAGIONATURA DELLA PASTA
Il pastificio Fabbri, dove viene trasformata la nostra farina in spaghetti, è l’unico pastificio toscano ad utilizzare un processo tutto a bassa temperatura 38° sia in trafila che in stagionatura/asciugatura. Le particolari celle del pastificio ed il loro utilizzo di basse temperature e umidità controllata, esaltano gli aromi varietali del grano oltre che le proprietà nutritive di questi spaghetti.