La Bottega Dei Grulli Pecorino Stagionato nel Fieno di Erbe Spontanee
10,00 € – 19,50 €
La Bottega Dei Grulli Pecorino Stagionato nel Fieno di Erbe Spontanee
La modalità di stagionatura è fortemente legata alla tradizione contadina locale che voleva che le forme venissero disposte dentro un orcio di terracotta per poi essere ricoperte dal fieno. Quest’ultimo aveva il compito di proteggere il formaggio da insetti e rallentarne la stagionatura.
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Descrizione
La Bottega Dei Grulli Pecorino Stagionato nel Fieno di Erbe Spontanee
La modalità di stagionatura è fortemente legata alla tradizione contadina locale che voleva che le forme venissero disposte dentro un orcio di terracotta per poi essere ricoperte dal fieno. Quest’ultimo aveva il compito di proteggere il formaggio da insetti e rallentarne la stagionatura.
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Additional Information
| Peso | Forma Intera, Mezza Forma |
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