La Bottega Dei Grulli Pecorino di Pienza al Tartufo Nero

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La Bottega Dei Grulli Pecorino di Pienza al Tartufo Nero

È un pecorino realizzato con solo latte di pecora pastorizzato dalla propria azienda, di Pienza e dalla Val d’Orcia. Il pecorino al tartufo ha una stagionatura massima di circa 90 giorni. Durante il taglio della cagliata, aggiungiamo le scaglie di tartufo nero e bianchetto. Il pecorino si presenta morbido e si presta ad essere lavorato anche in cucina per crostoni, fondute e salse da condimento.

Ingredienti

Latte di pecora pastorizzato, tartufo nero e bianchetto, sale, caglio, fermenti lattici

Conservabilità

Circa 180 giorni se conservato in luogo fresco

 

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La Bottega Dei Grulli Pecorino di Pienza al Tartufo Nero

È un pecorino realizzato con solo latte di pecora pastorizzato dalla propria azienda, di Pienza e dalla Val d’Orcia. Il pecorino al tartufo ha una stagionatura massima di circa 90 giorni. Durante il taglio della cagliata, aggiungiamo le scaglie di tartufo nero e bianchetto. Il pecorino si presenta morbido e si presta ad essere lavorato anche in cucina per crostoni, fondute e salse da condimento.

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Latte di pecora pastorizzato, tartufo nero e bianchetto, sale, caglio, fermenti lattici

Conservabilità

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